Hjemmelaget kebab med karbonadedeig

Dette trenger du

Kebab

• 4 libabrød
• 500 g karbonadedeig
• 1 ts rapsolje
• 2 ss kebabkrydder
• 1 ts soyasaus
• 160 g isbergsalat i strimler
• 200 g tomat og 160 g agurk i biter
• 1/2 rødløk i tynne ringer

Hvit saus

• 70 g Drømmelett
• 50 g lettmajones
• 1 presset hvitløksfedd og 1/4 ts hvitløkspulver
• 1/2 ts sukker og 1/2 ts salt
• 1 ts sitronsaft og litt pepper

Sterk saus

• 30 g søt chilisaus med noen dråper sriracha

Slik gjør du

1. Rør sammen den hvite sausen og la den stå kaldt i minst 30 minutter.
2. Varm pannen godt opp med oljen. Trykk kjøttdeigen flat og la den ligge urørt i 2 til 3 minutter, så den får brun stekeskorpe.
3. Snu, del kjøttet i små biter og stek til kantene er sprø.
4. Strø over kebabkrydder, ha i soyasaus og en skvett vann, og la det surre i 1 til 2 minutter.
5. Varm libabrødene, fyll med grønnsaker og kjøtt, topp med saus og rull sammen.